PlayStation 5: ¿Como puedo grabar la partida manualmente?

¡Hola! Tengo una duda, resulta que en PS4 uno puede iniciar la grabación y luego pausarla cuando uno quiere, mientras que en PS5 me guarda la ultima hora jugada y no desde que yo quiero partir la grabación.

No sé en que parte de los ajustes puedo controlar eso, ya de desactivé que no me grabe desafios.