Red Dead Redemption 2: (DUDA) Después de los epilogos se bloquean actividades??

Buenas amigos

Pues voy por el capítulo 6 del juego pero he dejado de lado un poco la cazería, y por lo tanto no tengo todas las mejoras estéticas del campamento aun

Tampoco tengo aun los huesos, animales ni peces legendarios, tampoco los animales disecados perfectos

Todo esto lo puedo hacer después de terminar los epilogos?? O tendría que hacerlo antes??
RDR2, Arthur, RE4, Red Dead Redemption, Guía y Resident